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Die Rebsorte Garanoir wurde 1970 von Dominique Maigre und André Jaquinet von der Station Federale de Recherches en Production Vegetale de Changins (Eidgenössische Forschungsanstalt für Pflanzenbau (Agroscope RAC Changins) in Pully gezüchtet. Die Kreuzung aus der roten Sorte Gamay und der weißen Sorte Reichensteiner ist frühreif und pilz- und fäulnisresistenter als die Blauburgunderrebe. Die Weine haben eine dunkelrote, kräftige Farbe und ist sehr säurearm. Der Garanoir ist mit seinem geringen Säuregehalt und den weichen Tanninen sehr harmonisch und vollmundig im Geschmack und erinnert im Gaumen an italienische Weine. Er wird oftmals als Cuvée mit dem Pinot Noir gekeltert. Als sortenreiner Wein erinnert er an Beeren, manche sagen auch man schmeckt Pfeffer und/oder Caramel. Am Besten, man probiert diesen Wein selber einmal, es lohnt sich.